Salade de Kale aux fruits du verger
Salade de Kale aux fruits du verger

Salade de Kale aux fruits du verger

      

mars 26, 2015

Une délicieuse salade d'Automne, très rafraichissante aux fruits croquants...

  • Préparation: 15 min
  • 15 min

    15 min

  • Rendement: 4 portions

Ingrédients

Salade

1 bouquet de kale ou un clamshell de (227gr.) Fermes Trudeau

1 poire mure du verger

2 pommes rouges du verger

50 g de lardons de bacon

Vinaigrette

60 ml de sirop érable

100 ml d’huile

40 ml de vinaigre de cidre

Sel et poivre au goût

Instructions

Laver et essorer le Kale et le couper en morceaux.

Déposer le Kale dans un bol de service

Cuire les lardons, égoutter et réserver

Mélanger le sirop d’érable, l’huile le vinaigre de cidre et assaisonner au goût

Découper les pommes et les poires en dés de 0,5 cm et en garnir la salade

Incorporer la vinaigrette et les lardons au Kale quelque minutes avant de servir.

Touiller et servir

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